Ближайший праздник – Новый год. Каждая хозяйка уже планирует меню на новогодний вечер. Хочется приготовить что-нибудь вкусное, не надоевшее. И еще — оригинально украсить торжественный стол. Символом 2020 года по Восточному календарю является крыса. Поэтому предлагаю приготовить салат Крыса на Новый год 2020.
В состав салата входит ветчина. Её можно не только подавать в качестве самостоятельной закуски, но можно приготовить вкусный салат с ветчиной. Ветчина прекрасным образом сочетается со многими продуктами, например, с сыром, яйцом, зеленью. Используем эту её особенность и приготовим для торжества вкусненький салатик. Салат оформим в виде симпатичной крысы.
Продукты:
- ветчина — 200 г;
- сыр российский 50% — 200 г;
- яйца — 2 шт. (100 г);
- листья салата — 6 шт. (50 г);
- соль — по вкусу;
- майонез — 2—3 ст. л. (70 г).
Как видим, продукты, из которых будем готовить салат на Новый год 2020 Крыса, просты и доступны. Если не удастся перед праздником купить листья салата, то можно их заменить другой зеленью. Блюдо готовится быстро и несложно. Все составляющие салата будем использовать без термической обработки. За исключением яиц. Яйца варим 8 минут. Чистим. Измельчаем их на терке с крупными ячейками. Один ингредиент для салата готов, приступаем к следующему.
Мелко нарезаем ветчину. У меня ветчина куплена уже тоненько нарезанная ломтиками. Прежде, чем измельчить ломтики ветчины для салатика, я из одного ломтика вырезала ушки и лапки крысы.
От сыра отрезаем тонкий ломтик, из которого вырезаем ушки и хвостик для нашего грызуна. Остальной сыр натираем на тёрке с мелкими ячейками. У нас должна получиться мягкая, мелкая стружка. Часть этой стружки сразу откладываем в сторону для украшения салата.
Смешиваем подготовленные составляющие салата воедино, добавив в массу майонез и соль по вкусу. Формируем из всей массы овал с вытянутым острым одним концом.
Обсыпаем заготовку отложенной сырной стружкой, приминая сыр к полученной форме легонечко руками, чтобы он хорошо на ней держался.
Вставляем в заготовку ушки мышки, глазки и носик (из горошин душистого перца). Например, из редьки можно нарезать усики зверушки.
Обкладываем нашу красавицу со всех сторон зеленью. В нашем случае – это листья салата. Теперь прикладываем вырезанные лапки и хвостик крысы.
Согласитесь, у нас получился красивый, необычный салат Крыса на Новый год 2020. Он несомненно будет ярким украшением Вашего праздничного стола.
Нам потребовалось время: 20 мин.
Выход: 5 порций по 125 г.
Калорийность: 322 ккал на 100 г.
С наступающим Вас Новым годом!