Быстрый салат из первых весенних овощей

Быстрый салат из первых весенних овощей

Насыщенный свежими весенними запахами, с приятным вкусом свежих молодых овощей, заправленный ароматной заправкой на оливковом масле — так можно приготовить быстрый салат из первых весенних овощей.  Ингредиенты: морковь — 150 гр, кабачок — 200 гр, редис — 180 гр, чеснок — 2 зубчика, зеленый лук, укроп — 40 г, уксус — 10 мл, масло оливковое […]

Пасхальный тройной пирог

Пасхальный тройной пирог

Пасхальный тройной пирог, состоящий из переслоенных разными начинками дрожжевых рулетов, соединяет вкусы цукатов, изюма и какао, макового наполнения. Рецепт пирога необычайно легкого и мелкопористого можно использовать для пасхальных куличей. Ингредиенты основные: а) мука — 350 г,б) желтки — 3 шт.,в) теплое молоко — 125 мл,г) мягкое сливочное или топленое масло — 50 г,д) какао — 15 г,е) соль — 0,5 ч. ложки,ж) сахар — 80 г,з) дрожжи -6 г. Ингредиенты вспомогательные: а) теплое молоко — 15 мл,б) мягкое сливочное масло для прослойки — 20 г,в) цукаты — 120 г,г) распаренный изюм — 100 г,д) готовая маковая начинка — 150 г. Приготовление (около 2,5 часов) 1. 10 г сахара, 125 мл молока и дрожжи размешать. Когда поднимется дрожжевая шапочка, с опарой можно работать дальше. 2. Подсоленные желтки растереть с сахаром. 3. В муку вылить побелевшие желтки и опару. 4. Размешать все ложкой и добавить масло. 5. На столе вымесить тесто, пока оно не станет гладким. 6. Отделить 1/3 теста и добавить к нему 15 мл молока и какао. Вымесить до однородности. 7. 2 мисочки с тестом поставить на расстойку, укутав их полотенцем. 8. Шоколадное тесто через час раскатать в прямоугольник 35 см х 20 см. 9. Разложить изюм. 10. Свернуть плотный рулет, края защипнуть. […]

Лучшие 8-топ подарков на Пасху

Лучшие 8-топ подарков на Пасху

Праздник Светлого воскресения Христова издревле почитался на Руси. Современный человек, даже не особенно соблюдающий все церковные каноны, уважает этот праздник.Светлый праздник Пасхи ассоциируется у каждого человека с добром и светом. И именно эти чувства хочется вызвать у родных и близких с помощью подарка. Что же такого можно преподнести дорогим людям в этот день? Мы подобрали лучшие 8-топ подарков на Пасху. Пасхальные яйца Самым популярным подарком в этот день являются украшенные яйца. Это может быть […]

Запеченная рыба в сметанном соусе

Рыба имеет отличные вкусовые качества. А так же высокую пищевую ценность. Она по праву занимает важное место в нашем питании. Нежная структура мяса рыбы легко поддается кулинарной обработке. Предлагаю рецепт запеченная рыба в сметанном соусе. Для приготовления этого блюда можно использовать скумбрию, судака, щуку, осетрину и другую рыбу. В рецепте запеченная рыба в сметанном соусе […]

Облепиха — полезные свойства и противопоказания.

Облепиха - полезные свойства и противопоказания

Если бы нужно было составить рейтинг самых полезных ягод, этот своеобразный хит-парад без всяких сомнений возглавила облепиха. Это неприхотливое растение. Обладает воистину феноменальными лекарственными свойствами. К тому же щедро на урожай. К осени все веточки облепихи сплошь покрываются блестящими ярко-оранжевыми ягодками. Они являются настоящим кладезем органических кислот, масел, витаминов, пектина, макро- и микроэлементов. Итак, в […]

Шоколад для здорового сердца: как выбрать правильный

Шоколад для здорового сердца

Как влияет на наше здоровье какао –положительным или отрицательным образом? Информация часто прямо противоположная тому, что говорит лечащий врач. С одной стороны, шоколад вреден, а с другой, он содержит целый ряд полезных веществ.Результаты исследования по теме-шоколад для здорового сердца показывают, что шоколад содержит антиоксиданты и противовоспалительные вещества. Они могут снизить частоту сердечно-сосудистых заболеваний. Британские ученые […]